菜谱大全

做法

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  1.按照食材单备好食材。

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  2.红枣洗净。

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  3.红枣去核。

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  4.500克水烧开加入红枣，慢火煮30分。

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  5.沥出红枣汤约250克。

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  6.马蹄粉放在碗中，加入清水250g，搅拌均匀，把红枣汤烧开，倒入马蹄粉汤中。

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  7.搅拌均匀，使汤细腻无颗粒。

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  8.把汤再过一次筛。

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  9.准备一个盆，盆里抹一点油，盛入1/5的马蹄汤，放在开水锅里。

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  10.蒸至颜色透明，全部凝固。

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  11.取出凉一小会儿，再倒入1/5马蹄汤,重复以上过程，直至汤全部倒入。

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  12.蒸熟后出锅放凉。

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  13.用竹签沿着盆边划一圈。

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  14.将盆倒扣脱模。

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  15.根据爱好切成喜欢的图案。

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